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08

2023

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寶寶輔食應(yīng)該吃什么?吃多少?


 

寶寶輔食應(yīng)該吃什么?吃多少?

 

《中國居民膳食指南2016》給出建議:

 

我國 7-24 月齡嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)生率處于較高的水平,并有明顯的地區(qū)差異。雖然母乳中的鐵吸收率可以達(dá)到 50%,但由于母乳等含量低,6月齡內(nèi)嬰兒主要依靠胎兒期肝臟儲(chǔ)存鐵來維持體內(nèi)鐵需要。而6月齡后需從輔食中獲得鐵。由于生長越快,血容量擴(kuò)張也越快,對(duì)鐵的需要量也越高。

 

據(jù)估算,7~12 月齡嬰兒鐵的需要量高達(dá) 8~10mg/d,極易因鐵攝入不足而造成缺鐵和缺鐵性貧血。

 

WHO推薦,在嬰兒出生的前六個(gè)月純母乳喂養(yǎng),滿6月齡起,再繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食。

 

嬰幼兒輔食量一般以其所需能量來衡量。母乳提供能量為 67kcal100ml。7月齡嬰兒的胃容量約 230-250g,9月齡時(shí)250-280g,12月齡時(shí)280-320g。除母乳外,7~9月齡嬰兒需要每天從輔食中獲得 200kcal 能量,約占全天總能量的33%,10~12月齡嬰兒需要300kcal,占45%,而13~24月齡幼兒需要 550kcal,占62%。理想的輔食應(yīng)達(dá)到每100ml或100g提供能量在 80kcal 以上。

 

WHO推薦,7~24月齡嬰幼兒應(yīng)攝入足量的動(dòng)物性食物,每天500ml奶、1個(gè)雞蛋、15~75g的肉禽魚。不同種類的食物提供不同的營養(yǎng)素,只有多樣化的食物才能提供全面而均衡的營養(yǎng)。

 

(1) 谷物類:米粉、厚粥、軟飯、面條等,含有大量的碳水化合物可以為嬰幼兒提供能量,但除了強(qiáng)化嬰兒米粉外,一般缺乏鐵、鋅、鈣維生素A等營養(yǎng)素。

(2)動(dòng)物性食物:雞蛋、瘦肉、肝臟、魚類等,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A 等,是嬰幼兒不可缺少的食物。

(3)蔬菜和水果:是維生素、礦物質(zhì)以及纖維素的重要來源之一,具有多樣的口味和質(zhì)地,有助于嬰幼兒學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物不同的味道、質(zhì)地等。

(4)豆類:是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充來源。

(5)植物油和脂肪:提供能量以及必需脂肪酸。

 

我國嬰幼兒食物過敏的發(fā)生率仍在不斷增加,預(yù)防和阻斷食物過敏可減少特應(yīng)性皮炎、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的進(jìn)一步發(fā)生。研究證實(shí),在嬰兒滿4月齡前過早添加輔食會(huì)增加食物過敏的風(fēng)險(xiǎn);但延遲添加易過敏食物,如雞蛋、魚、堅(jiān)果、豆類、小麥、海鮮等,并不能預(yù)防嬰幼兒食物過敏的發(fā)生,并且也可能增加食物過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

 

來源:《中國居民膳食指南2016》 

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